Chillin'

お知らせ

2011-02-24T16:08:00.005+09:00

３月１日から営業日ならびに営業時間を変更致します。

営業日　月曜定休→年中無休（年始のお休みは頂きます。）

　　　　ランチ　土日祝日のみ→毎日

営業時間　ランチ１２：００〜１５：００

　　　　　　　夜１８：００〜２４：３０(L.O.)

　　　　※ランチは天丼、親子丼を始めます。宜しくお願い致します。

尚、HPのアドレスが、soba-chillin.comからsobachillin.comに変更しました。

燗酒2011

2011-02-10T18:42:00.002+09:00

どうやら、雪らしいです。　腰まで積ってもちりんは営業しますので宜しくお願い致します。

日本酒の入れ替わりがかなり激しい弊店ですが、燗向けにいくらか用意しております。田酒（山廃）、東北泉（ちょっとおまち）、そして不動のいずみ橋も燗にはチリバツです。

蕎麦釜の端にちろりを引っ掛けて燗してます。あつめ、ぬるめ、なんなりとおっしゃって下さい。

冬の定番

2011-01-21T18:44:00.003+09:00

生のり温奴(480円）人気です。寒い夜に熱燗のお供にどうぞ。

ゴーストキラーの新譜がばっちりでした。ヒップホップでここまで多作なアーチストはスヌープドッグと彼ぐらいじゃないでしょうか。働き者な姿勢、勉強になります。

年越し蕎麦＆忘新年会コース

2010-12-01T14:57:00.006+09:00

１２月突入です。大晦日お持ち帰り用の年越し生蕎麦の予約承ります。一人前６５０円（蕎麦つゆ、薬味付き／二人前〜）要予約となります。電話番号０３−３７１９−３７７８です。大晦日は店営業（１５：００〜蕎麦終了まで）も致しますが、混雑が予想されますのでご理解の程宜しくお願い致します。新年の営業は１月７日(金)　から営業致します。来年もどうぞ宜しくお願い致します。

去年から忘新年会用に鍋コースを用意しております。４０００円（前菜、だし巻き卵、特製ちりん鍋、天婦羅、手打ち蕎麦）です。鶏と野菜がたっぷりの鍋を仲間と囲むのもいいと思います。

常陸秋そば

2010-11-25T18:35:00.003+09:00

豪徳寺の名店”あめこや”さんから紹介頂き、農家さんから新蕎麦を送ってもらいました。常陸秋そばという人気品種で、丸抜きの翡翠色がとてもきれいです。そばがきにして食してみましたが、旨い！です。平日に限り（数量限定）お出ししておりますので、是非。

たまがわ

2010-11-17T16:41:00.002+09:00

酸と旨味が特徴の良い酒です。日に日に寒くなるこの季節、燗に最高ではないでしょうか。無濾過生原酒（製造の過程で一度も火入れ殺菌をしていないので、品質低下を防ぐ為通常は要冷蔵）を敢えて常温熟成させた”夏越し常温熟成無濾過生原酒”なんてのもあります。

根菜＆牛スジ

2010-11-16T21:57:00.006+09:00

牛スジが好きです。モツも大好きですけど、やっぱり牛スジが好きです。根菜（蓮根、人参、牛蒡、大根）とともにあっさり塩味でお出ししております。だいぶ寒くなって参りました。みなさん風邪に気をつけましょう。

ゴンザレス、今回のはBOYZ NOIZEのプロデュースなのでビキビキいってるのかと思ったらそうでもなかったです。最近愛聴盤と呼べるものにぜんぜん当たりません（結構CDは買ってるんですが）、..............悔しいーです！

蕎麦屋の能書き

2010-10-26T19:05:00.007+09:00

１０月３０日台風が関東に接近中、弊店只今開店休業中でございます（笑）

というわけで、今日は蕎麦という穀物について少し書きます。

この時期どこのお蕎麦屋さんも”新そば”のポスターを張り出します。北は北海道から収穫がはじまり、それが南下していきます。先日鹿児島の蕎麦農家さんに問い合わせると１１月の終わりに収穫とおっしゃってました。先週から平日に限りお出ししている新蕎麦の品種は”きたわせ”といいまして、これは現在北海道で栽培する改良品種の主力になってます。

蕎麦を”在来種”と”改良品種”の二つに大きく分けますと、在来種とはある地域で昔から作られ続けている品種（ただ蕎麦は昆虫などが花粉を運んで実をつける他花受精の植物なので他品種と交雑しやすくその為はっきりとした品種区分がなく、その地名を頭につけて徳島在来、会津在来などと呼ぶ）です。対して改良品種とは、農業試験場などが在来種から良い部分を固定且つ欠点を改善し、栽培しやすく安定した収穫量を確保する為に作られた品種です。

最近、在来種の蕎麦が脚光を浴びています。安定供給の難しさ、仕入価格が高い、入手ルートが分かりにくいなどの商売上のデメリットを凌駕する感動が在来種の蕎麦にはあるそうです。近い将来チャレンジしたいものです。　　

ps.弊店の石臼で挽いたカナダ産￥６００せいろも十分おいしいですのでよろしくお願いいたします。

新蕎麦

2010-10-19T17:53:00.003+09:00

そういえば弊店、９月の終わりに電動石臼購入しました。毎日２階の打ち台の横で元気にグリングリン回っております。今週から通常の６００円せいろに加えて、北海道産北わせ種を自家製粉で８００円（数量限りあり）お出ししております。よろしくお願い致します。

まこもたけ

2010-10-13T16:08:00.002+09:00

秋口の短い間、八百屋さんに出回る”まこもたけ”かなり美味しいです。弊店では豚バラ肉でまいて、返し（醤油と砂糖と味醂を火にかけて煮切ったものでこれと出汁をあわせると蕎麦汁ができます）を塗りながら焼きます。仕上げにブラックペッパーをゴリゴリとやって提供しております。

連休

2010-10-06T18:30:00.003+09:00

10・9(土)、10・10(日）、10・11(月)はランチ12：00～15：00、夜18：00～24：00で営業いたします。
尚10・12(火）を振替のお休みとさせて頂きます。

stillひやおろし

2010-10-06T17:37:00.002+09:00

ひき続き冷おろし入荷中です。お燗もいける銘柄も増えました。

たまがわ・山廃純米(京都）　　外国人の杜氏さんがつくる男前な酒です。豊かな旨味を引き出す為に冷やさないで下さい、と説明があります。これからの季節にばっちりです。

七本槍・純米８０％精米（滋賀）、亀泉・純米吟醸（高知）も控えております。

さんま

2010-09-29T16:34:00.003+09:00

出始めは値段が高くて手がでなかったサンマもようやく安価になってきました。刺身（すこし炙るとおいしいですね）、塩焼きがやはりシンプルで一番おいしいですが、ちょっと一手間かけてみました。ぬか床に突っ込んで一週間ねかせると、サンマの糠漬け完成です。

２３

2010-09-24T18:48:00.002+09:00

日本酒界のマイケルジョーダンです。秋とんぼ・山廃・山田錦、なんと日本酒度＋２３です。昨年のお米作りからはじめた純米酒がひと夏越えて美味しくなりました。お燗にばっちりです。

雄町の山廃も入荷しております。

でっかくなっちゃった！

2010-09-22T19:21:00.001+09:00

福岡県の銘酒”庭のうぐいす”いつもは小さい鶯の絵が冷おろしだけでかくなります。こういう遊び心大好きです。

2010-09-16T19:03:00.000+09:00

連休の営業について

2010-09-16T18:59:00.001+09:00

9・18(土）、9・19(日）、9・20(月)、9・23(木）はランチ12：00～15：00、夜18：00～24：00で営業致します。尚、9・21(火）を振替のお休みとさせて頂きます。

ポテト焼酎

2010-09-16T16:51:00.003+09:00

赤兎馬（紫芋）入荷しました。季節限定品ですので、この機会にどうぞ。屋久島の銘酒”三岳”も口あいてます。

テッカテカ

2010-09-09T19:04:00.003+09:00

鮎の燻製です。僕らも一緒に燻されながら作ってます。煙いっす。

冷やおろし

2010-09-09T18:54:00.002+09:00

毎日あっちーなと気分は夏継続中で酒屋さんに行ったら、冷おろしの日本酒がずらっと冷蔵庫の中に並んでおりました。お勧めは愛媛の一会という酒です。そこそこ華やかな酒ですが、全然べたべたしてません。冷おろしですので味も乗ってきていると思います。

皿

2010-09-07T18:19:00.002+09:00

子供の頃から収集癖があります。切手、バナナのシール、映画のチラシやパンフレット、レコード、スニーカーなど、ちょこちょこ買っては増えるコレクションを眺めてニヤニヤするのが好きです。バイクの道すがらで食器屋さんをみつけると、ふらっと入ってdigるのが最近楽しいです。写真の皿、昭和初期の骨董品だそうです。おそらく当時量産していた皿で表面の印刷とかずれてたりして完成度の低さが味となってます。

まきこさん　１００歳

2010-08-26T23:13:00.002+09:00

小牧酒造１００周年を記念して新製品”一尚”です。１００年に培養分離された麹菌と最古の酵母を使用してつくった芋焼酎だそうです。２０００本限定とのことなので、この機会にぜひ。いつもの小牧（通称まきこちゃん）もおいてますので、飲み比べも面白いかと思います。

生姜酒

2010-08-20T20:20:00.003+09:00

夏バテのみなさん、生姜で体を中からあっためましょう。という訳で、＜しょうが酒＋ウィルキンソンジンジャー（辛口）＋おろししょうが＞で生姜ジンジャー酒￥７００でお出ししております。意外にいけます。

模様替え

2010-08-20T20:06:00.002+09:00

二階の壁に掛けるレコードかえました。FANIA MANIAのみなさん、今回はヤクザシリーズです。一枚だけどうしても家のどこかにいっちゃって探しだせませんでした。なので、エディパルメリが刑務所でやったライブ盤でごまかしました。

するめいか沖干

2010-08-17T16:48:00.002+09:00

いやぁ、毎日うだる様な暑さで参ります。先週の夏休み期間に、千葉房総から船に乗っていか釣りにいってきました。台風が近づいていたので船酔い覚悟で乗船（思い出しただけで、気持が悪いDEATH☠）しましたが、なんとか釣りできました。釣ったするめをそのまま捌いて甲板に干すと、半日後にはおいしい沖干ができあがります。ただいま、弊店でお出ししておりますので、是非どうぞ。

お盆の連休について

2010-08-04T19:15:00.002+09:00

8月９日（月）～１３日（金）の五日間連休を頂きます。１４日（土）からランチ１２：００～１５：００、夜１８：００～２４：００で営業致します。

８月の登板

2010-08-04T19:03:00.002+09:00

日本酒もかなり入れ替わってます。

始郎（静岡・純米吟醸・生）軽快な香りと米の旨味のバランスが素晴らしいです。味はしっかりありますが重くないので飲みやすいです。

貴（山口・夏純米発砲にごり）しゅわっと爽快な飲み口で今の季節にピッタリです。

明鏡止水（長野・夏純米）田舎で育った幼少の記憶そのままのラベルの絵がナイスです。

夏のメニュー

2010-08-04T18:56:00.002+09:00

今夏は本当に暑いですね。ガリガリ君が尋常じゃなく売れているようです。夏野菜の生姜だれ、結構人気です。プチトマト、オクラ、焼き茄子、ゴーヤ、に香味野菜をのっけてあります。買い換えたデジカメが調子よくて、おいしそうに撮れてうれしいです。

手打ち？

2010-08-04T18:51:00.003+09:00

打ち小屋が二階で見えないものですから、”ここは手打ちなの？”とたまに聞かれます。一応手打ちでやってます。証拠写真がジャクソンブラウンのlate for the skyみたいで気にいってます。

焼酎

2010-07-27T18:35:00.004+09:00

”とろとろ”という芋焼酎はとろとろしているんですか？という質問をよく受けます。残念ながらぜんぜんトロットロッしてません。でも味の方は香りもよく、やわらかい口当たりで人気です。月の中も一杯６００円とお安くなっております。

話変わって、slum villageの新譜です。まだちゃんと聞けてませんが、期待大です。dweleの新譜もよかったです。イギリス人歌手デビットボウイが、荒廃しまくった７０年代デトロイドの街並に衝撃を受けて世紀末的アルバムをつくったという話がありますが、なんか殺伐としたイメージがこの街にはあります。キッス、ステュージーズ、エミネム、MC5、P FUNK、モータウンなど、すごいアーチストをいっぱい輩出している街なので、是非いつか行ってみたいです。

暑い

2010-07-23T11:53:00.001+09:00

築地から帰ってflying lotus聞きながら仕込みしてます。湾岸道路をバイクで走りながら、左手にちらちら見える東京湾の水面が涼しげでした。海いきてえええええ。

今週末は、旬の鰯（油のってます）、愛知のアサリ、新鮮水ダコなどメニューに載ります。

日本酒も低アルコールでスイスイいける夏限定酒もちょいちょいだしてます。

連休の営業について

2010-07-13T21:16:00.002+09:00

７月１７(土）、１８（日）、１９（月）の３連休はランチ１２：００～１５：００、夜１８：００～２４：２０で営業致します。尚、７月２０日（火）を振替のお休みとさせて頂きます。今から出汁取り用に鰹節みがきまっす。

夏やご

2010-07-08T17:38:00.003+09:00

昨晩のスペイン×ドイツ戦しびれました。　スペインのパス回し、まるでピンボールの様でした。でも僕がどこか外国の水族館のタコだったら、優勝はオランダっす。

日本酒も夏使用が入荷中です。いずみ橋ファンのみなさん”夏やご”もはいりましたので、この機会に。

たまげ茄子はどうしてやろうかと今思案中です。

梅雨入り

2010-06-18T17:53:00.002+09:00

梅雨入りしました。しとしと雨の数週間が終わるともう夏ですね。先日、みょうがとトマトと茄子のさっと梅煮をメニューに投入しました。料理のイメージがわかない（すみません、料理に名前つけるの不得意なんです）というお客様けっこういらっしゃいましたので、写真載せます。明日の日本×オランダ戦たのしみです。

梅

2010-06-18T17:41:00.002+09:00

梅が八百屋に並び始めまたので、２年ぶりにシロップつけました。すっかりストックルームの奥に放置プレイしていた２年物梅酒をただいま５００円でお出ししています。”くじら”という芋焼酎でつけた、甘くない（結果的に）梅酒です。飲んだお客様には以外に好評です。

黒ばい

2010-06-11T18:51:00.002+09:00

ばい貝も白と黒がありまして、今回は黒です。肉質が白に比べこりこりしているのが一番の特徴です。貝殻の柄も綺麗です。

ジャジスポ

2010-06-09T17:43:00.001+09:00

１６年ほど前に働いていた会社の先輩が運営しているレコードレーベルが、近所の学芸大学前に引っ越ししてきました。オフィスを兼ねたレコード/cd屋さんで駒沢通りに面しています。かなりツボな品揃えなのでちょくちょく利用したいです。バイクに貼ったステッカーは雨ざらしで三年はげないそうです。

蕎麦屋のたまご

2010-06-09T17:20:00.002+09:00

蕎麦屋の定番”出し巻き玉子”、そういえば一度も紹介してませんでした。なるべく作りたてを最速でお出しする努力をしてます。ちなみに、写真の出汁巻きの他に、ちょっとピリッととして甘くない”青唐出汁巻き玉子”も用意しておりますので。どっちも人気です。

マキコちゃん

2010-06-08T19:45:00.003+09:00

芋っぽい芋焼酎を好むお客様に好評です。弊店ではマキコちゃんと呼んでます。

燻製

2010-06-08T19:24:00.002+09:00

ホタテの貝柱を燻製して大根のマヨ和えでお出ししております。ビールにあいます。

雨の日曜日

2010-05-23T13:56:00.004+09:00

暇すぎて、blog upです。今週の日本酒3本。夜の帝王・龍勢（広島・特別純米）、すばり名前の勝利です。ネーミングとっても大事と思います。諏訪泉（鳥取・特別純米）、やわらかふっくらの旨味、やさしいお酒です。砂潟（山形・純吟・生）、山形県の酒特有の吟醸香＆きれいな酒質に生のフレッシュ感も加わり飲みやすいです。僕、これ好きです。

暇な営業日はなぜかold rock的な音楽をかけてる気がします。今日はジャケットのニールヤングさんそっぽ向いちゃう程バンドの仲が悪かったバッファロー”ごろー”スプリングフィールドの出がらしラストアルバムをききながらキーボードをたたいております。

それほどニールさんに思い入れはありませんが、NEEDLE AND DAMAGE DOWNてドラッグで仲間が死んでく状況を淡々とドライに歌う（たしかそんな歌詞だったはず）曲がカッケーです。

山菜

2010-05-09T15:01:00.003+09:00

秋田のお母さん（勝手に呼んじゃってすいませーん）が山に分け入って摘んでくれる山菜やばいです。八百屋で購入する栽培ものとは味の濃さがまるで違います。さしぼ（いたどりの新芽）、こごみ、こしあぶら（やまぐるみの新芽）など天麩羅にてお出ししております。日本酒は萩の鶴（宮城・特別純米・生原酒）がいいです。どこにも辛口なんて書いてないのに、かなり辛くて切れます。いけてる酒見つけちゃいました。

写真は秋田直送こしあぶらです。

gwの営業

2010-05-02T03:03:00.002+09:00

３日（月）お休みします。その他１日（土）、２日（日）、４日（火）、５日（水）はランチ（１２：００〜１５：００）、夜（１８：００〜）共に営業致します。

また酒

2010-04-22T04:13:00.002+09:00

最近、日本酒の更新ばかりですみません。結構日本酒が好調です、スバラシ！

今週は弊店不動の４番打者いづみ橋からの山廃純吟と日置桜純米生が一押しです。

話は変わって、90年代HIP HOPに青春を捧げた輩はさけて通れないアーチストGANG STARRのラツパーGURUさんが亡くなりました。R.I.P.

今週の酒

2010-04-16T18:34:00.008+09:00

今週登板の酒です。

豊盃(青森）しぼりたて純米・生ー香りも味もフレッシュ、今だけの限定酒です。

小左衛門（岐阜）純吟・生ー雄町米（味が出やすく甘みをふくんだ酒になりやすい）をふんだんにつかった玄人好みの食中酒。

秋鹿（大阪）山廃・特別純米ーおそらく日本で一番自分のところでお米をつくってる蔵だそうです。山田の豊潤な旨味としっかりした酸が特徴です。

にっぽんのさけ

2010-04-08T22:58:00.001+09:00

綾香（福岡県）・・・純米できれいだけどしっかりと味があります。僕的には若干感じる渋みが高得点です。

富久長（広島）・・・特別純米無濾過原生。僕の大好きな富久長さん、これは新酒で原酒なので、フレッシュ且つアルコール度数高めですが、それでもあまり重くならないところがgoodです。

七本槍（滋賀）・・・全然派手じゃないですが、とても飲みやすい酒です。燗してもバッチグー（完全に死語です）です。

以上、下戸編集長からのお知らせでした。

はらはら

2010-04-07T18:43:00.002+09:00

散りはじめてますが、これもまた、いとおかしでございます。ライトアップも今週いっぱいです。まだまだ桜きれいですので。

あまい酒

2010-03-25T18:42:00.002+09:00

甘い酒のラインナップです。花見期間中は少し銘柄増やします。

ーじゃばら酒ーは和歌山県でしか取れない幻の柑橘類”じゃばら”を使い苦味、甘み、酸味の一体となった大人のリキュールです。友達にこれをビールで割って飲む人がいますが、そういったルール違反な感性は大事にしたいです。なんとこの酒、花粉症に効くそうです。半信半疑。

ーりんごまんさくーも甘酒仕込みのリンゴ酒で、ぜったいおいしいはずです。（ごめんなさい、まだ試飲してません）

ライトアップ

2010-03-24T18:53:00.002+09:00

金曜あたりからライトあてようと思ってます。いまのところ一部咲きにも満たない状況ですが、今週末には２階の窓のむこうがピンク色になっているはずです。

花見期間中は、花見酒を投入しますんで、お楽しみに。

連休の営業について

2010-03-19T00:09:00.002+09:00

３．２０（土）、３．２１(日）、３．２２(月）の三連休は、お昼１２：００～１５：００、夜１８：００～蕎麦終了で営業いたします。尚、３．２３（火）を振替のお休みとさせて頂きます。
店前の桜、やはり２５日あたりから開花しそうな気配です。まだ平日は比較的席あいております。

コーラ

2010-03-17T19:43:00.002+09:00

僕のライフワークのひとつに、訳のわからないコーラを目にした場合に絶対買って飲むってのがあります。ロサンゼルスコーラ..............ウエッサイ(west side)な味でした。以上。

どぶ

2010-03-17T19:19:00.002+09:00

アンチ華やかな酒（僕は鳳凰美田とか富久長とか大好きですけど）な相棒が、日本で一番うまいと豪語する酒ーどぶーです。どぶろくのどぶってことで完全に白濁しています。どぶろくなのに甘さを出さない技術がすごいらしいです。お燗用の酒なんでまだまだ寒い夜にいかがでしょうか。

隣の睡龍ー涼ーは低アルコールでさらっとしたこれまたグーな酒でございます。

ほたるいか

2010-03-17T19:13:00.002+09:00

ほたるいかの時期がやってまいりました。やはり富山産湾内ものが値段もすこし高いですが、身がでぶっとして味ものっていておいしいです。目ん玉を取るのがちょっと面倒ですけど。

桜

2010-03-06T13:49:00.003+09:00

現在の桜開花予想は３月下旬とのこと。

今年も弊店前の桜のライトアップやります。２階での宴会等承っておりますので是非ご利用ください。

写真は、毎年フライング気味に咲く店前の桜です。協調性のない感じが好感持てます。

黒板メニュー

2010-03-06T12:19:00.002+09:00

店内の３枚の黒板に、蕎麦屋の定番メニュー（出し巻き卵や天麩羅、板わさetc)以外の料理＆酒の銘柄をのっけてます。結構自分の納得いく様に書き上げるのが難しくて大変です。

稚鮎

2010-03-03T19:07:00.001+09:00

季節感のある食材です。天麩羅にしてお出ししてます。苦いわたが大人の味わいです。

ヘブンズドア

2010-02-28T12:28:00.002+09:00

天の戸　美稲-うましね-（純米無濾過生）　￥７５０

外国では本当にヘブンズドアって紹介されてるみたいです。８０％精米かつ生なので米の旨味がしっかりのってます。

芋焼酎-伊佐美-も今、口あいてます。一杯６００円は安いと思うのですが全然でません（笑）。

銀色ジャケ

2010-02-26T19:32:00.002+09:00

僕がもうちょっと若い頃、レコード屋でなんか面白いもの探すとき”シルバージャケははずさない”という仲間内での変な購買基準がありました。当時はあんまり試聴とかできなかったのかな？

この銀色ジャケはバッチリです。cat powerさん、来日コンサートどうだったのでしょう？見たかったです。

今週のスタメン

2010-02-26T19:13:00.002+09:00

真人（純米大吟醸）￥８５０

東北泉（純米しぼりたて生）￥８００

真人は”まんさくの花”で有名な秋田の蔵から。近くの酒屋さん限定だそうで楽しみです。２０年酒造なので１年寝かしてあります。

東北泉は９号酵母使用で控えめ且つ上品な香り＆やさしい酒質です。ただ新酒で生なのでフレッシュな口当たりであると思われます。

花山葵

2010-02-23T21:27:00.002+09:00

まだまだ寒い毎日ですが、八百屋さんにも春めいた食材がちらほら出回り始めました。

花山葵、お浸し等で食べるのですが、ただ茹でただけでは辛さが出てきません。ちょっとの一手間で辛さが全然違ってくるのが不思議です。

年始の営業

2010-01-02T18:45:00.002+09:00

８日（金）からの営業となります。９（土）、１０（日）、１１（月）３連休はランチ、夜ともに営業致します。尚、１２日（火）を振替のお休みとさせて頂きます。

年越し蕎麦

2009-12-24T13:57:00.002+09:00

気がつけば年の瀬でございます。今年も持ち帰り用の年越し蕎麦やります。一人前￥６５０（二人前〜）、要予約で承りますのでよろしくお願い致します。03-3719-3778

３１日は店の営業もやりますので（大晦日だけは少し混雑が予想されます）こちらもあわせて宜しくお願いします。

連休の営業について

2009-10-10T04:10:00.002+09:00

10/10（土）、10/11（日）、10/12（月）とランチ、夜共に営業致します。尚、10/13（火）を振替のお休みとさせて頂きます。

冷やおろし

2009-10-05T14:55:00.002+09:00

行方不明のデジカメが出てきたと思ったら、今度はなぜだか写真をアップできずにブログの更新が滞っておりました。すみません。冷やおろしの日本酒おいしいです。是非。そろそろお燗もおいしい時期になりました。あっためて旨い酒も用意してますので、これもまた。

連休の営業について

2009-09-19T02:55:00.006+09:00

９/１９（土）、２０（日）、２１（月）、２２（火）、２３（水）はランチ１２：００〜１５：００、夜１８：００〜２３：３０営業致します。

尚、２４日木曜日お休みいただきます。

夏休み

2009-08-06T13:02:00.003+09:00

８月１０日（月）から８／１４（金）まで５日間夏休みを頂きます。宜しくお願い致します。

連休の営業について

2009-07-18T10:25:00.002+09:00

７／１８（土）、７／１９（日）、７／２０（月）の３連休はランチ１２：００〜１５：００、夜１８：００〜２３：３０と休まず営業致します。尚７／２１（火）を振替のお休みとさせて頂きます。

MOCKY

2009-06-22T03:11:00.003+09:00

カナダの人です。かなり良いです。これを店でかけると労働意欲がどんどん下がるので困ってます。

なつやご

2009-06-22T03:02:00.003+09:00

神奈川県海老名からできたてほやほやの新酒ーなつやごーがとどきました。飲めない僕が言うのも何ですが、う、旨いです、マジで。ジャケもばっちり、この機会に是非。

鮎

2009-06-09T03:01:00.003+09:00

鮎の季節がやってまいりました。しかし全く綺麗な魚です。不思議なんですけど、本当に鮎って生臭さの代わりにスイカみたいなニオイがします。焼いたらもっと美味しいです♥

KING

2009-06-09T02:55:00.002+09:00

王様です。これ、言ったもん勝ちですから。でもこの梅酒本当においしいです。４０年もの古酒でつくられているそうですが、購入先の酒屋さんの話だと、その古酒がもうのこりわずかで、来年の出荷で生産終了だそう。残念。

gwの営業

2009-05-02T03:57:00.002+09:00

５月２（土）、３（日）、５（火）、６（水）はランチ１２：００〜１５：００、夜１８：００〜１２：００営業いたします。５／４（月）を連休中のお休みとさせて頂きます。

pen

2009-04-18T03:14:00.002+09:00

ちょいと掲載されました。

12日の営業

2009-04-12T02:32:00.002+09:00

１２日（日曜日）の夜営業は諸事情により、一人体制の営業となる為、揚げ物をお出しできません。何卒ご理解宜しくお願い致します。

満開

2009-04-06T23:59:00.002+09:00

今週が一番の見頃です。本当に２階からの眺めは最高です。散る前にどうぞ。

HF

2009-04-06T23:48:00.002+09:00

TARのどくろのキャップ、STUSSYの半パン、MAJOR FORCEのレコード、ADIDAS/SUPER STARの白黒、GOOD ENOUGHのTシャツ、めちゃめちゃ影響うけてます。ちょっとこの本買うのはずかしかったけど、２冊の料理本ではさんで購入しました。（エロ本か！）

桜

2009-04-01T04:35:00.004+09:00

今年もライトアップやります。２階から夜に浮かぶ桜を眺めながら一杯どうでしょうか？今週末には桜も開花しているはずです。

no music no life

2009-02-23T22:24:00.003+09:00

休みの日はCD屋に出かけてはシコタマ買い漁ります。店でかけられそうなものと超個人的な趣味からのチョイスなのでメチャクチャなラインアップ（最近のCD屋はジャンルが違うと建物を移動しなくちゃいけない場合もありちょい面倒ですが）になります。ま、元気のない音楽業界に少しでもお金を落とせれば、という気持ちもちょっとあります（なるべく新譜買うよーにしまーす）。

お知らせ

2009-02-17T04:39:00.003+09:00

２／１８（水）の開店時間を通常の１８：００から１９：００に繰り下げます。宜しくお願い致します。今月号のhanakoに弊店がちょっと掲載されました。チェックしてみて下さい。

当たり

2009-02-17T04:32:00.004+09:00

適当に買った中古DVDが久しぶりに当たりました。ロブロウ久しぶりに観ました。随分キャッチーな名前ですよね？ロブロウロブロウロウトキトウサブロウロブロウロブ

2/11ランチやります！

2009-02-11T03:03:00.001+09:00

明日建国記念日ランチ１２：００〜１５：００、夜１８：００〜営業いたします。是非どうぞ。

燗酒

2009-01-31T04:38:00.003+09:00

冷でとても香りの良い酒は、お燗するとその香りが崩れてしまうのを最近知りました。これをカプロン臭と呼ぶんですけど、崩れると本当に雑巾のような匂いになるんです、不思議。日本酒って面白いですね。雪の茅舎（山廃）、熱燗にはバッチリのお酒です。

2階

2009-01-26T13:43:00.002+09:00

殺風景な２階にレコードを飾ってみました。本当はテーマを決めて（例えば銀色ジャケとか、トレインジャケとか）そろえたいのですが、家のどこに何があるのかチンプンカンプンなので諦めました。

明日営業します！

2009-01-12T03:43:00.002+09:00

１／１２（月）公休の為ランチ１２:００〜１５：００、夜１８：００〜２３：３０営業いたします。尚１３日の火曜日を振替のお休みとさせて頂きます。

いづみ橋

2009-01-10T04:51:00.004+09:00

神奈川県は海老名で自社田米を使い丁寧に造ってます。意外と知られていませんが地味で男前な旨い酒です。品川エリアではなかなか売ってません（涙）

2009

2009-01-06T04:28:00.003+09:00

あけましておめでとうございます。年末年始は買いだめていたDVDをひたすら観てました。

もうそろそろチェゲバラの映画も劇場公開ということで、”夜になる前に”という映画を紹介したいです。これはカストロ独裁政権下のキューバで迫害された実在の作家の話です。みんな大好きジョニーデップもきもい役ででてます。ちなみに主役の俳優はノーカントリー（アカデミー賞作品）のおっさんでもあります。

年越し蕎麦

2008-12-26T04:54:00.002+09:00

０８年も残すところ僅かとなりました。３１日のお持ち帰り用年越し蕎麦のご予約承ります。１人前６５０円（二人前〜）０３−３７１９−３７７８　

尚、店営業は２９日（月）も休まずに３１日までがんばります。よろしくお願い致します。

一周年

2008-11-28T03:44:00.002+09:00

１１月２９日で一周年をむかえます。本当にアッチュウマの一年間でした。

という訳で、弊店の蕎麦を再度食べてもらうべく、ちょっと安い値段で提供します。

ランチ　天せいろ￥１１００→￥８００、天蕎麦￥９５０→￥７００

夜の部　せいろ半額の￥３００で営業いたします。

これからもよろしくお願い致します。店長兼店員　石川雅規

明日の月曜営業いたします。

2008-11-02T16:36:00.002+09:00

１１／３（月）ランチ１２：００〜１５：００、夜１８：００〜２３：３０営業致します。尚、１１／４（火）を振替のお休みとさせて頂きます。

求人募集

2008-10-22T03:43:00.003+09:00

現在一緒に働いてくれる仲間を探しています。経験者２５万〜、未経験者２３万〜。経験はなくてもガッツのある人、是非お電話下さい。03-3719-3778 今書店に並んでいるグルメキャリーという求人誌（１０９ページ）にも情報載せていますのでそちらもご覧下さい。

散歩の達人

2008-10-22T03:30:00.002+09:00

散歩の達人最新号に掲載されました、パチパチパチ。１１月号は町の特集ではなく、”温泉、銭湯、グルメ、散歩”という切り口。武蔵小山の清水屋さんという銭湯と共に紹介されています。書店にお立ちよりの際にはチェックしてみて下さい。

横尾忠則全集

2008-10-15T03:18:00.002+09:00

中目黒の古本屋さんにて。２０年は昔蒲田の古本屋で発見しましたが、当時はガッツがなくて購入できず。今日は迷わず買いました。横尾さん、やっぱ凄スギです。

１３日（月）営業します。

2008-10-13T03:54:00.001+09:00

１３日（月）１２：００〜１５：００、１８：００〜２３：３０営業いたします。尚１４日（火）を振替のお休みとさせて頂きます。

秋なので

2008-09-26T04:29:00.002+09:00

ひやおろしを入荷です。春につくったお酒を秋口まで一定の温度で寝かせ美味しくなったところを出荷するものに限って”ひやおろし”とよぶそうです。なるほど。

タクオ

2008-09-22T01:56:00.005+09:00

気がついたらドキュメントタッチのものばかり。TSUTAYA行けばいつでも借りられそうなDVDを無意識に避けてたらこんなラインアップになっちゃいました。

蛸

2008-09-19T02:34:00.003+09:00

河岸で安く手に入ったので、桜煮つくりました。我ながら旨そう！

9/15(月）営業します。

2008-09-14T15:57:00.003+09:00

９／１５（月）敬老の日はランチ12:00~3:00、夜6:00~12:00で営業致します。尚１６日の火曜を振替の休みとさせて頂きます。宜しくお願い致します。

ほうぼう

2008-09-05T04:57:00.002+09:00

美味しい魚です。ちょいと高いですけど。皮も湯引きでこりこりと。たまーにメニューに入ります。

Chillin'

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