今週の酒

今週登板の酒です。

豊盃(青森）しぼりたて純米・生ー香りも味もフレッシュ、今だけの限定酒です。

小左衛門（岐阜）純吟・生ー雄町米（味が出やすく甘みをふくんだ酒になりやすい）をふんだんにつかった玄人好みの食中酒。

秋鹿（大阪）山廃・特別純米ーおそらく日本で一番自分のところでお米をつくってる蔵だそうです。山田の豊潤な旨味としっかりした酸が特徴です。